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Samstag, 05. August: Backworkshop „Hungerbrötchen und Hefezopf – Brot in der Geschichte“

Wie lange backen Menschen eigentlich schon Brot? Und welche Brotspezialitäten gibt es denn in anderen Ländern der Welt? Wir gehen diesen Fragen im Workshop auf den Grund und machen uns selbst ans Werk. Bevor es ans Brötchenbacken geht, stellen wir gemeinsam den Teig her. Ob vor 200 Jahren in unserer Region schon die gleichen Zutaten verwendet wurden wie heute? Ob früher jede Familie einen eigenen Backofen besaß? Während der Teig ruht, geht’s bei uns rund! In einer Museumsrallye durch die Sonderausstellung begeben wir uns auf Spurensuche. Mit welchen kreativen Zutaten haben Menschen Brot gebacken, als es im Jahr 1816 bei uns nicht genug Mehl gab? Und warum heißen die winzigen Brötchen aus dieser Zeit, die gerade im Museum zu sehen sind, denn „Hungerbrötchen“? Na, was wohl nach all dem Rätseln aus dem Teig geworden ist? Nichts wie hin und ran ans Brötchen backen!